Diferencie ebulição de evaporação!
1 de março, 2012 às 18:55 | Postado em Gás e vapor, Mudanças de estado da matéria, Termologia, termodinâmica
Respondido por: Prof. Fernando Lang da Silveira - www.if.ufrgs.br/~lang/Qual é a diferença entre ebulição e evaporação?
Pergunta originalmente feita em: http://br.answers.yahoo.com/question/
A evaporação é a passagem do estado líquido para o estado gasoso que se verifica APENAS NA SUPERFÍCIE de separação do líquido com o gás. A condição para que ocorra a evaporação é que a pressão de vapor saturado da substância seja maior do que a pressão parcial de vapor da substância já presente no ambiente gasoso em contato com o líquido.
A ebulição se caracteriza pela passagem para o estado gasoso NO INTERIOR do líquido e, em consequência, ocorre a formação de bolhas de vapor no interior do líquido. A condição para que ocorra a ebulição é que a pressão de vapor saturado da substância seja igual ou maior do que a pressão externa ao líquido. Como a pressão de vapor saturado cresce com a temperatura, aumentando a pressão externa, cresce o ponto de ebulição.
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Boa tarde.
Nao percebo quando diz que a pressão de vapor saturado da substância deva ser maior ou igual que a pressão externa ao líquido.
No caso da bomba de água por exemplo, a pressão externa ao líquido seria a pressão do ambiente?
A afirmação é válida quando acontece a ebulição. Em uma bomba, assim como em uma panela de pressão, a pressão externa ao líquido pode ser maior do que a pressão atmosférica do ambiente.