Bolhas saem da água

4 de outubro, 2010 às 12:00 | Postado em Gás e vapor, Mudanças de estado da matéria, Termologia, termodinâmica

Por que ao aquecer a água saem bolhas?

Pergunta originalmente feita em http://br.answers.yahoo.com/question/

Comentário de quem fez a pergunta após a resposta abaixo:
Bem explicativo, muito obrigado!

Ao aquecer a água, em torno de 70°C, começam a aparecer pequenas bolhas gasosas no interior da água, facilmente perceptíveis em recipientes de vidro, aderidas às paredes do recipiente . Tais bolhas decorrem de gases dissolvidos na água – ar por exemplo – que são liberados da água; é este ar dissolvido que os peixes respiram. Os borbulhadores de aquário têm a função de constantemente providenciar a dissolução do ar na água.

Se a temperatura continuar a ser elevada, finalmente é atingido o ponto de ebulição da água (100°C na pressão de 1 atm). A ebulição se caracteriza pela formação de bolhas, agora de vapor d’água, no interior da água líquida. Este borbulhamento produz usualmente bolhas maiores do que as bolhinhas de ar, disseminadas por toda a massa líquida.

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