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Um ebulidor elétrico,aquece água em um béquer, se ele colocado na superfície, aquecerá qual parte do líquido?

Um ebulidor elétrico,aquece água em um béquer, se ele colocado na superfície, aquecerá qual parte do líquido?

Pergunta originalmente feita em
http://br.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Al1lHSp2EDrV447phu0tLJXI6gt.;_ylv=3?qid=20100319061349AAsf9Mh&show=7#profile-info-1a4RovKUaa

Respondido por: Prof. Fernando Lang da Silveira

Se a água estiver inicialmente acima de 4 graus C, digamos a 20 graus C, o ebulidor colocado perto da superfície livre ad água, aquecerá a água em contato com ele que então, aumentará de volume, diminuindo a sua densidade. Como a água quente fica boiando na água fria por ser menos densa do que esta, as camadas mais profundas da água serão aquecidas muito lentamente. A água é péssima condutora de calor mas conduz por convecção (água quente sobre e fria desce) quando o aquecimento se dá por baixo. No caso proposto, se o recipiente for razoavelmente profundo, acontecerá que a água por cima ferverá, enquanto no fundo permanece fria.

Acessos entre 27 de maio de 2013 e novembro de 2017: 1172.


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